Obésité Bretagne Nord

Association autour de l'obésité sur Saint-Brieuc

Soupe crémeuse au poulet

Préparation

  • Dans une grande casserole, dorer le poulet dans l’huile. Saler et poivrer. Réserver sur une assiette.
  • Dans la même casserole, dorer les légumes dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Saupoudrer la farine et les graines de céleri.
  • Cuire 1 minute en remuant. Ajouter le bouillon en fouettant et porter à ébullition en remuant continuellement.
  • Remettre le poulet dans la casserole et ajouter la crème. Laisser mijoter doucement environ 5 minutes.
  • Rectifier l’assaisonnement.
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